728x90 반응형 팥조림1 🫘호박죽, 팥앙금 ,팥빵, 팥빙수 수원 못골시장에 들렀다가 팥을 사왔다 호박죽에 넣으려고 작은 봉지로 샀는데 생각보다 양이 많아서 팥앙금을 만들었다. 호박죽은 호박 손질이 99%다.. 딱딱한 늙은호박 손질에 정말 힘이 많이 든다 ㅠㅠ 손목 나갈듯.. 손질 후엔 딱히 할 것이 없다. 하나를 손질하면 양이 많은데 바로 호박죽 해도 되지만 냉동 해서 보관하다 죽을 해먹어도 좋고 손질한 생 호박을 채썰어서 #늙은호박전 해먹어도 달달하고 맛있다! 근데 큰 늙은호박 절반으로 죽 끓여도 생각보다 양이 그리 많지는 않다. 3그릇 나옴.. 물이나 찹쌀가루로 양을 늘릴 수도 있겠지만 나는 찹쌀가루는 조금만 넣었다. 소금 반 티스푼, 올리고당 한바퀴 넣어줌 *호박죽* 늙은호박을 깨끗하게 손질+조각내기 (속 파내고 껍질 제거) 물 조금 넣고 푹 삶기 으깨고 .. 2024. 4. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
