반응형 취미/요리63 🫘호박죽, 팥앙금 ,팥빵, 팥빙수 수원 못골시장에 들렀다가 팥을 사왔다 호박죽에 넣으려고 작은 봉지로 샀는데 생각보다 양이 많아서 팥앙금을 만들었다. 호박죽은 호박 손질이 99%다.. 딱딱한 늙은호박 손질에 정말 힘이 많이 든다 ㅠㅠ 손목 나갈듯.. 손질 후엔 딱히 할 것이 없다. 하나를 손질하면 양이 많은데 바로 호박죽 해도 되지만 냉동 해서 보관하다 죽을 해먹어도 좋고 손질한 생 호박을 채썰어서 #늙은호박전 해먹어도 달달하고 맛있다! 근데 큰 늙은호박 절반으로 죽 끓여도 생각보다 양이 그리 많지는 않다. 3그릇 나옴.. 물이나 찹쌀가루로 양을 늘릴 수도 있겠지만 나는 찹쌀가루는 조금만 넣었다. 소금 반 티스푼, 올리고당 한바퀴 넣어줌 *호박죽* 늙은호박을 깨끗하게 손질+조각내기 (속 파내고 껍질 제거) 물 조금 넣고 푹 삶기 으깨고 .. 2024. 4. 19. 시라쿠스 뉴욕 식기, 양손스프볼, 그라탕기, 음식사진 5년 전 구매한 그릇들이 슬슬 지겹다.. 그나마 화이트 식기인 빌레로이보흐는 여전히 너무 예쁘고 잘 사용하지만 접시만 있음.. 오덴세 시손느는 세트로 샀는데 좀 질림.... 그리하여 구매하게 된 화이트 식기 시라쿠스 뉴욕 2인 세트(8개), 작은 쿠프 4개, 양손 스프볼, 그라탕기를 추가 구입했다. 기존에 사용하던 같은 라인의 큰 접시가 있어서 2인 세트는 작은 접시 구성으로 선택함 저 개별 박스에 그릇들이 하나씩 담겨 오는데 하나도 안깨지고 온다. 신기 ㅎㅎ 빌레로이랑 같은 사이즈의 접시 18cm 였나 앞접시나, 작은 그릇으로 사용하기 좋다. 빌레로이는 아끼는 그릇이기도 하고 시손느는 내구성이 약한 그릇으로 소문난 제품이라 -_- 깨질까 봐 전자레인지 안 돌리고 나름 아껴 사용 중.. 시라쿠스 뉴욕 라.. 2024. 3. 7. #슬기로운 먹는생활_with 본격 엄마생각 고구마가 너무너무 맛있..어서 계속 구워먹었다 완전 꿀고구마네.. 요즘은... 에어프라이어 없었을 때 어떻게 살았지 싶다 오븐은 덜 익숙하기도 하고 넘 커서 가끔만 쓰는데 에어프라이어는 작고 간편해서 너무 좋다.. 오 맛있네.. 하지만 나는 소주잔에 반잔이면 충분하다 알쓰ㅎ 맛보기만 좋아하는 알쓰ㅎㅎ 엄마가 담아준 백김치 알타리, 배추김치... 김장 같이하자고 날 잡아놓고 혼자 해버린 엄마... 우리 힘들까봐... 휴ㅠㅠ 답답하다 눈물난다 아주 먼 미래에 엄마가 해준 김치가 너무너무 그리울 것 같다.... 집에 재료 없을 때 주로 해먹는 만두국 물만두로 하면 먹기 편하고 좋다 ㅎㅎ 주로 풀무원에서 나온 물만두를 사는데 이번엔 쌀물만두가 있길래 사봤는데 맛있었다! 어릴적부터 아빠가 좋아하던 빠다코코낫.. .. 2024. 2. 23. #슬기로운 먹는 생활 오랜만에 해먹은 얼큰소고기무국 항상 맛있다 #얼큰소고기무국 #소고기무국 표고 한봉지랑 대파 사서 깨끗하게 씻어서 살짝 말린 후 냉동하기 장조림 해놓고 카레도 해먹음! 오랜만에 먹은 꾸버스 근데 뭔가..요새 맛이 없어졌다 ㅠㅠ 2024. 2. 8. 먹는 생활 요즘 골뱅이 소면이 넘나 먹고싶어서 남편이 해 줌 골뱅이 소면! 진짜진짜 진짜 맛있었다 ㅠㅠ 나는 계란말이 해서 같이 냠냠 진짜 핵꿀조합!! 자주 해먹는 카레 오뚜기 숙성카레를 쓴다. 요즘 힘들어서 그리고 야식도 안먹어서 (군것질은 엄청 함 ㅠ) 2kg이 빠졌다. 오랜만에 45kg 대로 진입 왕창 까놓고 게임하면서 편하게 먹기 조그만 귤이 달고 질기지 않고 맛있다! 제일 좋아하는 나물 반찬중 하나인 시금치나물 오랜만에 김밥도 쌀 겸 넉넉히 했다. 엄마의 김장 김치ㅠㅠ 넘맛있다 대충 있는 걸로 김밥 말아서 컵라면이랑 먹기 제육볶음 해둔 걸로 제육김밥도! 오랜만에 해먹은 제육볶음! 오랜만에 먹으니 더 맛있다. 바빴던 요즘 반찬을 못했다 ㅠㅠ 시간이 나서 시금치 하면서 콩나물이랑 장조림도 했다! 그리고 너무 .. 2023. 12. 6. 쉽고 맛있는 닭한마리 ! 닭볶음탕보다 훨씬 쉬운 닭한마리였다! 아래 블로그를 참고해서 만들어보았다. 다음에 또 해먹기 위한 기록 남기기. 매번 블로그 찾기 힘드니 블로그 주소도 적어두기. https://blog.naver.com/unique_jun/223251599662 닭한마리 담백한 닭 요리 생닭 손질 양념소스 만들기 닭한마리 레시피닭한마리 담백한 닭요리 생닭 손질 양념소스 만들기 닭한마리 레시피 빨간 국물의 닭도리탕도 무척 좋아하...blog.naver.com 1. 닭 한번 데친 후 다시 물 받아서 끓여주기 2. 다진마늘, 감자, 다시마 넣고 끓이기 3. 간은 액젓or소금으로 취향껏 하면 될 듯 (밥숟가락 1/3이면 충분했다) 4. 대파, 양파 듬뿍 넣고 살짝 끓여주기 5. 후추 듬뿍 (물론 취향껏,,) 대파, 양파는 거의.. 2023. 11. 29. 장사천재 백사장 스페인 떡볶이 국물 많은 학교앞 떡볶이 스탈 양념 나오길래 비율 받아적어보았다... ㅋㅋㅋㅋ 쉬운듯 해도 넘나 어려운 떡볶이 양념 비율이 생명인 듯 하다 ㅠㅠ 비율 맞추어 해먹어봐야지! 2023. 11. 27. 더덕구이 + 소고기 조합은 못참지.. 수원 지동시장에 놀러갔다가 저녁시간에 떨이로 더덕1봉 +도라지1봉 깐 것을 8000원에 판매하고 있어서 사왔다. 더덕구이 정말 좋아해서 한번 해보자 싶어서 무작정 사왔는데 막상 레시피를 찾아보니 어렵지 않았고 정말 너무너무..맛있었다. 남편이 아주 극찬 극찬을 하고 결국 소고기까지 사와서 구워먹었다 ㅋㅋ 진짜.. 한우 오마카세 부럽지 않았다. 중국산이라 더덕향이 거의 없는 게 아쉽지만 그래도 집에서 해도 더덕무침, 더덕구이 냄새가 나는 게 정말 신기했다 ㅎㅎ 더덕구이 레시피를 찾느라 딸을 위한 레시피 채널을 처음 봤는데 진짜 엄마가 설명해주는 것처럼 따뜻한 목소리와 설명이 너무 좋았다. https://youtu.be/42011zuKPhs?si=Un9dDGat7bAbBy5X *더덕 밑간* 더덕 500g 찧.. 2023. 9. 17. 7월 먹는생활 오늘 뭐먹지 저녁 메뉴 고르기 와 열심히 쓰다가 다 날아가버림. 그냥 사진만 올려야지... 2023. 7. 18. 요즘의 식생활, 무생채 백숙 계란말이 불고기 소고기무국 무 반통으로 생채를 했다. 이번엔 식초를 아주 조금만 넣었더니 너무너무 맛있게 만들어졌다. 신선하고 아삭한 생채가 그냥 먹어도 너무 맛있는데.. 입맛 없을 때 밥, 참기름 넣어 슥슥 비비면 너무 맛있다 ㅠㅠ 계란후라이 안넣어도 너무 맛있어서 몇번을 비벼먹었는지... 이제 다 먹어서 또 해야겠다 오랜만에 한 삼계탕 한방재료를 조금만 넣고 인삼 없이 했더니 진한맛이 덜하다 매번 껍데기를 벗겨서 삼계탕을 했는데 이번엔 귀찮아서 그냥 했더니 느끼하기까지..ㅋㅋㅋㅋ 조금 거뭇해지긴 했지만 다시멸치 육수로 했더니 엄청 부드럽고 맛있었던 계란말이 ㅠㅠ 비주얼은 이래보여도 항상 너무 맛있는 얼큰소고기무국 오늘 또 해먹어야지..! 2023. 3. 26. 4가지 치즈 불닭볶음면 컵라면 봉지라면 비교 솔직후기 4가지 치즈 불닭볶음면 컵라면 445 칼로리 봉지라면 575 칼로리 솔직후기 솔직히 맛이 없을 것 같았는데 컵라면은 정말 맛있게 먹었다. 봉지라면은 너무 짜서 다음부턴 치즈가루를 반만 넣어야겠다고 생각. 불닭볶음면 컵라면은 면이 얇고, 불닭 봉지라면 면과 다른데 4가지 치즈 컵라면은 봉지라면과 면이 같다. 두껍고 쫄깃해서 좋았다! 파슬리 뿌려먹음 ㅎㅎ 컵라면 먹기 전에 처음엔 향이 음..맛없을 것 같았는데 생각보다 맛있어서 봉지라면도 주문한.. 불닭볶음면 컵라면도 면 이렇게 봉지라면이랑 똑같이 나오면 좋겠다 ㅠㅠ 2023. 2. 26. 고래사어묵 꼬치어묵 솔직후기/어묵탕 레시피/맛있는 꼬치어묵 추천 일반 꼬치어묵과 새우봉꼬치 두가지가 든 고래사 꼬치어묵 어묵탕용 어묵으로 고래사어묵을 정말 좋아하는데, 꼬치어묵은 음... 뭐랄까 조금 껍질이 질깃 하달까? 새우봉어묵도 너무 별로였...ㅋㅋ 가격과 기대에는 미치지 못한 식감과 맛이었다. 그리고 안에 국물 소스가 동봉되어 있다. 개인적으로는 꼬치어묵은 삼진어묵 꼬치어묵이 훨씬 더 맛있는 것 같다. 삼진어묵 꼬치어묵은 소스는 없음. 나는 동봉된 소스는 사용하지 않기때문에 딱히 상관은 없다. 평소 어묵탕 끓일 때 두가지로 하는데 이렇게만 넣어도 너무너무 맛있다. 샤브샤브할때도 똑같이 한다. 1. 오뚜기 가쓰오부시장국+후추(취향) 2. 멸치+다시마 육수 내고 국간장+후추(취향) 무와 대파를 를 조금 썰어넣으면 훨씬 맛있다. 집에서도 캠핑가서도 간편하고 따뜻한 .. 2023. 2. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
