2024년 김장 완료!
11월 23일올해 김장을 했다. 매년 엄마아빠가 드실 김치는이모, 외삼촌이랑 같이 먼저 하고 언니와 내가 가져갈 김치만따로 한다. 배추 김장은 같이 했고파김치, 백김치, 알타리김치, 생채, 섞박지 등엄마가 미리 해놓은 거 또 주심 ㅠㅠ 배추는 괴산 절임배추로4박스? 정도 했다 10키로짜리 박스는 약 5 포기20킬로짜리는 9~10 포기 정도 되나 보다 양념을 전날 미리 해놓고 하루 숙성시킨 후(간 무와 양파, 다진 마늘, 육수 등 준비 후고춧가루, 새우젓, 액젓, 생강, 소금, 채 썬 무, 썰은 갓, 쪽파와 버무려두기) 다음날 간을 다시 맞춘 후절임배추를 받아서 버무렸다 배추가 생각보다 안 절여져 있고살아있기도 하고배추 자른 방향 등이 조금 이상해서엄마가 약간 속상해하셨다매년 사는 데가 좀..
2024. 12. 18.
