[집밥] 삼계탕만큼 간단하고 건강한 요리가 있을까 :)

 

 

 

 

 

삼계탕은 주로 집에서 해먹는 편인데

정말 오랜만에 해먹었다.

 

딱히 요리랄 것도 없고 정말 쉬운데

몸에도 좋고 건강한 요리.

 

 

닭 아주 살짝 데쳐서(헹구고 지저분한것, 꼬리 제거)

다시 새 물 받아 넣고, 삼계탕재료(한약재)+마늘

넣고 그냥 푹~ 끓이기만 하면 끝

 

나는 항상 따로 간을 안해도 괜찮았다.

 

닭고기는 소금에 살짝만 찍어먹거나

부추무침이랑 먹고

뜨끈한 국물 마셔주면 정말 제대로다.

 

 

 

종종 껍질까지 싹 제거하고 할 때도 있는데

요즘은 그냥 피곤해서 안벗겨내고 한다 ㅋㅋ

 

작년엔 인삼이 있어서 인삼도 넣고 했었는데

올해는 인삼 없이 삼계탕 한약재료만 넣고 했다.

그래도 정말 진하고 맛있음!

 

부추무침 , 김치볶음 해서 곁들여 먹었다.

 

따끈하고 몸이 보신되는 듯한 국물

너무 좋다.. 

 

조만한 한번 더 해먹어야지 :)