[도라지무침] 매콤새콤 밥도둑 도라지 무침 레시피

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도라지무침 만드는 법 매콤새콤 입맛 확 사는 반찬거리 도라지초무침

내가 정말 좋아하는 반찬인
도라지무침
이것만 있어도 밥 뚝딱이지!



마트에서 국내산 도라지가
큰 한 팩에 2000원대로 저렴하게 판매중이었다.
신선하고 다듬어져 있어서
무치기만 하면 되니 얼른 구매!

네이버를 검색해서
꼬마츄츄님의 레시피대로 만들어보았다.
밥숟가락 계량이라서 너무 좋았다.


마침 구매한 도라지도 대략 240g 정도 되어서 (큰거 1팩)
비슷하게 했더니 금방 완성!

양념도 쉬워서 금방 외웠다.
요대로 비빔국수나 다른 무침에 적용해도 좋을 듯!

식초가 꼬마츄츄님은 두배식초인데
나는 일반식초고 조금 더 새콤하게 먹고 싶어서
1.5숟가락 넣었다.

(밥숟가락 계량)
1. 도라지 한번 씻어서 소금 1숟가락 넣고 조물조물 1분
2. 두번정도 헹군 후 찬물에 10분 담가두기
3. 물기 제거 후 양념에 무쳐주면 끝!

*양념*

고추장 1
진간장 1
다진마늘 1
식초 1.5
설탕 0.5
올리고당 1
참기름 1
통깨

너모 간단하고 맛있는 도라지무침!
건강에도 좋고.
자주 해먹어야지.