728x90 반응형 집밥21 [집밥] 삼계탕만큼 간단하고 건강한 요리가 있을까 :) 삼계탕은 주로 집에서 해먹는 편인데 정말 오랜만에 해먹었다. 딱히 요리랄 것도 없고 정말 쉬운데 몸에도 좋고 건강한 요리. 닭 아주 살짝 데쳐서(헹구고 지저분한것, 꼬리 제거) 다시 새 물 받아 넣고, 삼계탕재료(한약재)+마늘 넣고 그냥 푹~ 끓이기만 하면 끝 나는 항상 따로 간을 안해도 괜찮았다. 닭고기는 소금에 살짝만 찍어먹거나 부추무침이랑 먹고 뜨끈한 국물 마셔주면 정말 제대로다. 종종 껍질까지 싹 제거하고 할 때도 있는데 요즘은 그냥 피곤해서 안벗겨내고 한다 ㅋㅋ 작년엔 인삼이 있어서 인삼도 넣고 했었는데 올해는 인삼 없이 삼계탕 한약재료만 넣고 했다. 그래도 정말 진하고 맛있음! 부추무침 , 김치볶음 해서 곁들여 먹었다. 따끈하고 몸이 보신되는 듯한 국물 너무 좋다.. 조만한 한번 더 해먹어야지.. 2022. 8. 11. [가지구이] 간단하고 너무 맛있는 밥도둑 평소 고기 먹을 때나 샐러드 먹을 때 가지, 애호박을 자주 구워 먹는데 가지를 통으로 구워 양념간장을 얹어 먹으니 정말 맛있었다. 요리도 아니고 그냥 굽기만 하면 된다. 가지를 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 사선으로 칼집을 내어준 후 팬에 오일 두르고 구워주기만 하면 된다! 가지 특성상 스펀지처럼 기름을 쫙쫙 흡수해서 오일을 좀 많이 쓴다는게 단점...? 충분히 구워낸 가지에 양념간장 얹어서 수저로 찢어 밥이랑 함께 먹으면 정말 맛있다. 간장은 기본 양념간장 해서 먹으면 된다. 양조간장 + (다진마늘) + 대파 송송 + 고춧가루 듬뿍 + 참기름 넣고 섞어주면 끝. 넘넘 간단한데 너무 맛있어서 이틀 연속으로 해먹은 가지구이 여름에 가지 저렴할 때 많이많이 먹어야지 :) 2022. 6. 25. 간단하고 맛있는 곤드레밥&나물 레시피 청계산 등산 후 꼭 먹어야 하는 곤드레밥!! 집에서도 할 수 있다 :) 말려서 파는 곤드레는 정말정말정말 질기기 때문에 먹기 하루 전날 냉동실에 잠자고 있던 말린 곤드레를 꺼내 크게 한움큼 집어 물에 넣고 냉장고에 넣어두고 잤다 (불으라고..하지만 큰 효과는 없는 것 같기도ㅜ) 다음날 깨끗이 씻어 끓는 물에 1시간 조금 넘게 삶은 후 찬물에 한번 헹궈주니 잎은 부드러웠고 줄기 부분은 여전히 질겼다 손으로 찢어보고 질기면 더 삶으면 됨 줄기 부분은 많이 질기니 좀 잘라내고 하면 좋을 듯 하다 곤드레밥 평소처럼 밥 하듯이 밥솥에 쌀, 물을 넣고 삶아낸 곤드레나물 얹어주고 참기름 1숟가락 국간장 1숟가락 자른 다시마 1-2장 넣은 후 밥을 지으면 끝. 양념간장 양조간장 + 고춧가루 + 참기름 + 깨소금 부추 .. 2022. 4. 23. 간단한 나물로 만든 비빔밥, 맛있고 든든한 식사 내가 정말 좋아하는 비빔밥 애호박 볶음 하나만 있어도 고추장, 참기름 넣고 슥슥 비벼도 맛있구 시금치, 버섯, 숙주, 고사리 넣고 비벼도 맛있구~ 생채 넣고 비벼도 맛있구~ ㅠㅠ 고추장+참기름 조합은 언제나 옳다. 남편이 바로 한 무생채 내가 해둔 시금치, 버섯볶음 당근 채쳐서 살짝 볶아내고 계후 얹고 참기름 휘리릭 시금치, 느타리, 양파 넣어서 된장국 구워놓은 삼치 자가격리 끝나면 반찬 해서 또 해먹어야겠음! 2022. 4. 14. 집밥 메뉴, 먹는 일상 컬리에서 국산 수육용 통삼겹 주문해서 에어프라이어에 구워주었다. 기름이 어마어마하게 나옴 ㅎㅎ 고기가 맛있었다 국산 삼겹 사면서 수입 항정살도 사봤는데 항정살은 국산 돼지가 훨씬 맛있는 듯. 요즘 알배추가 너무 맛있어서 자주 먹는 중. #순두부찌개 #버섯찌개 #다담순두부찌개양념 다담순두부찌개 양념으로 끓인 순두부찌개. 버섯을 엄청 넣어서 버섯찌개인 듯 순두부찌개인 듯 #미국산프라임살치살 #프라임살치살 #미국산살치살 #미국프라임살치살 미국산 살치살은 처음인데 생각보다 넘 맛있고 괜찮았다!! 종종 사먹어야지. 넘 맛있는 진비빔면과 함께. 진비빔면 양이 다른 비빔면들보다 꽤 많은 것 같다. 매콤하니 맛있음! 비빔면은 진비빔면/배홍동 두개가 맛있는 듯. 팔도 비빔면은 언젠가부터 밀가루맛만 나고 먹다 보면 질려서.. 2022. 4. 11. 취향 저격 복분자 사이다_ 보해복분자&선운산의아침 비교 요즘 먹보스 쭈엽이를 보는데 너무 맛있게 드셔서 바로 사온 복분자! 고기도 너무 맛있게 드시고 ㅠㅠ 보고 있으면 아주 미쳐버림.. 나는 술을 잘 못마시고 쓴 술의 맛을 싫어해서 칵테일이나 사이다 등에 타서 먹거나 한라산+오렌지주스+토닉 이런 조합은 정말 좋아하는데 복분자+사이다 정말 맛있다. 복분자 에이드임! 술같지 않아... 자꾸 먹게 된다.. 술을 조금만 넣으면 그냥 복분자에이드, 와인에이드 처럼 음료같은 맛과 느낌 술을 많이 넣으면 적당히 진하고 달달한 술맛도 나고. 얼음 넣어서 시원하게 먹으면 더더 맛있다. 요즘 중독되서 일주일 내내 마심... 안쓰고 달달하니 그냥 음료수 같아서 ㅠㅠㅠ.. 사이다 먼저 따르구 복분자 천천히 따르면 이렇게 층이 분리되는데 이것두 너무 예뻐서 자꾸만 하게 된다 칠성에.. 2021. 12. 18. [콩스테이블 #2] 집밥, 오늘 뭐 해먹지? 싶을 때 보는 글 #건강식 #샐러드 #다이어트 건강 챙기기 시리즈로 샐러드 먹던 날들 #닭가슴살 #고구마 #닭가슴살후추 후추 닭가슴살 맛있오.. 자주 먹는 만두국! 쉽고 맛있다. 김볶밥과 계란국 너무 좋아하는 겐로쿠 모밀과 우동 어쩌다보니 이것저것 올리게 된 식탁 샐러드와 여름 과일 채소들 이렇게 다시 먹고 싶다 누가 매일 챙겨주면 참 좋겠다 제과기능사 수업 들을 때 만들었던 것들 중 정말 맛있었던 버터 쿠키와 초코롤케이크 어떻게 만들었는지 잘 기억이 안나.. ㅋㅋㅋ 전부 다 내가 만든 거네! 친구가 선물해 준 쿠키와 컬리에서 주문한 와플에 하겐다즈 초코 얹기 여름에 자주 해먹은 오이무침과 연근조림 여태 엄마 생일에 음식을 해드린 적이 없어서.. 본가 가서 해드렸던 동태전과 육전 엄마가 좋아하는 동태전! 육전도 좋아하셨다.. 2021. 8. 31. [오뚜기 3일 숙성카레] 너무 쉽고 맛있는 카레! 종종 해먹는 카레! 오뚜기 3일 숙성카레는 고형으로 되어 있어 가루날림도 없고 캠핑 때 가져가기도 좋을 것 같다. 2명이 먹지만 카레는 4개를 넣는다. 진~한게 좋아서 :) 감자, 애호박, 당근, 버섯 넣고 고기 없이도 너무너무 맛있는 카레 계후 하나 올려주고 취향에 따라 튀김이나 소세지 등등 곁들여 먹으면 더 든든. 다음 캠핑에선 카레를 해야겠다! #오뚜기3일숙성카레 #오뚜기숙성카레 #오뚜기 #오뚜기카레 #오뚜기카레추천 #마트카레추천 #캠핑요리 #캠핑요리추천 #카레 #저녁 #요리 #요리블로그 #일상 2021. 8. 10. 여름에는 콩국수 콩국수 맛집 찾아볼까? 언제 한번 해먹어 보자! 남편과 이런 대화를 나눴었는데, 어제 마트에 갔다가 전혀 알지도 못하는 아주머니에게 자연스럽게 영업을 당했다. 라기 보다는,, 두부 앞에 서성이던 내 옆으로 아주머니 한 분이 오시더니 요 콩국물을 덥석 가져가시길래 나도 덥석 집어왔다는 소리.. 집에 늘 하나씩 구비해두는 오뚜기 수연소면! 4분간 삶아주고 삶는 동안 휘휘 저으며 얼음물 준비해서 얼음물샤워 시켜주고. 그릇에 담은 뒤 얼음 하나 띄우고 콩국물을 부었다. 아...... 완성이라니? 오이가 없어서 토마토를 썰어 올려주고 깨 솔솔. 면만 먹으면 허전하니까 유부초밥도 조물조물 콩국을 내가 만드는 게 아니라서 정말 간단하게 만들 수 있는 콩국수. 나처럼 콩국물을 구입하지 않더라도 집에 있는 두부+두유+잣.. 2021. 7. 17. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
